An welchen Schrauben muss ich als Gastronom drehen, um noch mehr Umsatz zu machen? Welche technischen Hilfsmittel gibt es? Wie gehe ich mit dem Fachkräftemangel um? Mehr als 350 Gastronomieprofis wurden zu diesen und vielen weiteren erfolgsrelevanten Themen befragt.
Die Antworten sind im 12-seitigen Studienbooklet mit vielen Grafiken für Sie zusammengefasst. Eine zentrale Erkenntnis der Gastrostudie gleich vorweg: Die Servicequalität ist mit 94 % Zustimmung der wichtigste Erfolgshebel.
Mehr als 350 Teilnehmer unserer Gastronomie-Studie können nicht irren: Service ist das allerwichtigste Erfolgskriterium. Doch wie können Gastronomen gutes Service gestalten? Durch Vorleben von Qualität legen sie die Basis. Noch weiter steigern können sie das Niveau mit technischen Hilfsmitteln. Deshalb gibt Orderman Gastronomen Werkzeuge in die Hand, mit denen sie ihren Gästen exzellentes Service bieten können.
Unsere Funkboniersysteme und Kassen beschleunigen und vereinfachen Abläufe: Gäste freuen sich über schnelleres, aufmerksameres Service. Das Küchen- und Servicepersonal genießt entstresstes Arbeiten. Und Gastronomen profitieren von höheren Umsätzen und verbessertem Arbeitsklima.Die vorliegende Studie enthält die Essenz aktueller und zukünftiger Erfolgsfaktoren in der Gastronomie und soll zu mehr inspirieren – mehr Einzigartigkeit, mehr Geschwindigkeit, mehr Servicequalität, mehr Erfolg. Wir wünschen Ihnen eine spannende Lektüre
